有文献记载格瓦斯（KBAC）是在1850年左右传入伊犁河谷的。伊犁当时是西域的政治、经济、文化中心，1851年，沙皇俄国在伊犁建立领事馆，随后大批的沙皇侨民涌入伊犁。他们也给伊犁带来了俄国的文化和生活习惯，#格瓦斯饮品的生产工艺#就是其中之一。因为#格瓦斯的酸甜适度口感清香，逐渐被伊犁各族人民所接受，每家都会酿造格瓦斯，此后的150多年间，这些地区尤其是伊犁的俄罗斯、维吾尔、哈萨克、回、汉等民族群众均以#各自的方法酿制格瓦斯/卡瓦斯/格瓦奇#，并彼此保持着工艺交流，最终演绎发展成为具有浓郁西域风情的民族文化饮品。也是新疆风味的特色饮品之一。
#卡瓦斯/格瓦斯技术和前期厂房建设#
1，#投资建卡瓦斯/格瓦斯厂#，合理的生产设备最为关键，前几年北京、长沙、上海、深圳、海南、重庆、福州、西安等地的老板建厂时，由于选择的生产设备不合理，导致了生产上很大的麻烦，直接影响了#卡瓦斯/格瓦斯的口感#出不来。造成了再次更换设备，也造成了前期原有资金投入上的重大损失，和时间上的耽误，严重的导致了个别厂因此倒闭。
2，#鲜酿卡瓦斯/格瓦斯目前在中国还是一个很小众的产业#，市场还是一片空白，处于待开发阶段，目前还没有专业的设备，都是需要专业人士指导定制。
3，在国内啤酒产业较为发达，现在生产卡瓦斯/格瓦斯所用的发酵罐都是啤酒发酵罐，因为生产啤酒和生产#卡瓦斯/格瓦斯工艺原理有所不同#，所以在定制罐时需要在原啤酒发酵罐的基础上稍作改变，这是至关重要的。
近几年很多老板看好内地市场的空白与商机，纷纷进军内地市场，由于#卡瓦斯/格瓦斯是鲜酿，是谷物天然发酵的冰鲜饮品，营养健康、酸甜爽口、消暑解渴、代酒助兴#，也刚好迎合了现在人们注重养生的观点，#卡瓦斯市场前景应该是一片大好#。
綜上所述，#卡瓦斯/格瓦斯是发酵型冰鲜饮料#，适应现今市场需求和饮品发展趋势，具备未来畅销饮品的特点，一定能销量领先各类饮品，成为未来饮品市场的强势产品。
源自#俄罗斯的格瓦斯#，与#德国啤酒#，#美国可乐#，#保加利亚布扎#，一道被称为#四大民族饮品#”。1982年于南斯拉夫举办的国际清凉饮料评比中，#俄罗斯格瓦斯#，以18分的绝对优势力压蜚声世界的可口可乐9.8分而摘得桂冠，足以证明#格瓦斯的魅力。真所谓是品牌价值，世界知名度早已远播，饮品天然、营养、健康、可口也早已是收获人心，只待未来市场的进一步开发。
本人有幸结识各民族的#卡瓦斯#，#格瓦斯#，#克瓦斯#，#格瓦奇#，#卡瓦奇#，民间手艺人，综合总结经验掌握了#一种手工发酵法#，#卡瓦斯/格瓦斯质量大幅提升#，自己在厂里是经过#多年反复的研究与调配#，并在#内地多个城市建卡瓦斯/格瓦斯厂经验#，才掌握了符合目前市场70%人以上的#绝佳口味口感的卡瓦斯/格瓦斯#，也算是做到了匠人匠心品质，也掌握了目前最先进合理的#卡瓦斯/格瓦斯生产设备，和#最佳卡瓦斯/格瓦斯口感的配方配比#。2006年在#乌鲁木齐#与朋友合伙开卡瓦斯/格瓦斯厂#，当时规模做到最大，那会新疆户外夜市非常火爆。#卡瓦斯和手工冰激凌被誉为新疆特色饮品#。后相继在阿克苏地区，伊犁地区建设分厂。
有兴趣投资的老板可以与我联系：
1、前期：根据厂房内部按照#卡瓦斯/格瓦斯生产的要求及标准#，进行合理的车间布局设计。
2、中期：和设备厂家根据#卡瓦斯/格瓦斯生产工艺，合理设计，到设备进厂安装、清洗、消毒、调试、并最终对设备进行##试生产出合格的卡瓦斯/格瓦斯产品#。合理的生产设备最为关键，都需要专业人士指导定制，在定制发酵罐时，需要在原啤酒发酵罐的基础上稍作工艺改变，才能#符合卡瓦斯/格瓦斯罐的生产工艺#。
3、后期：#卡瓦斯/格瓦斯的技术指导和配方的配比笔记教学#，再到#卡瓦斯/格瓦斯生产能力的合理安排#，全程手把手教会，直到自己能#独自独立完成卡瓦斯/格瓦斯制作#，并完全掌握了生产技术和具备独立生产能力视为#卡瓦斯/格瓦斯技术转让完成#
———END———
限 时 特 惠： 本站每日持续更新海量各大内部创业教程，永久会员只需99元，全站资源免费下载 点击查看详情
站 长 微 信： nanadh666
